補(bǔ)充酵素的重要性

酵素也稱為酶。它就像機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的潤滑油，也像電線用來運(yùn)輸電力，使電器順利運(yùn)作一樣，沒有酵素，體內(nèi)大部分活動(dòng)就會(huì) 停擺，維持生命體內(nèi)的新陳代謝都會(huì)因此而停頓。包括脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉等，就無法分解、消化、吸收。

試想，那時(shí)我們的身體將會(huì)變成如何？進(jìn)去的食物無法順利分解，不就會(huì)堆積如山，甚至毒死自己？這還是指食物的部分，實(shí)際上更有許多精細(xì)的體內(nèi)生理運(yùn)作，都需靠數(shù)千種酵素聯(lián)合運(yùn)作，才能讓身體維持健康和年輕。

還好我們體內(nèi)可以自行制造酵素來應(yīng)付人體的需要，但年紀(jì)就是一個(gè)無法避免的困擾。人體隨著年紀(jì)增長，某些機(jī)能逐漸退化，酵素的制造也是如此，會(huì)隨著年紀(jì)增長而減少。所以年紀(jì)愈大就會(huì)發(fā)現(xiàn)，體力變差、容易疲倦、常常感冒、抵抗力變差，臉上也出現(xiàn)了斑點(diǎn)、皺紋，身體開始發(fā)胖，三高也跟著來。

如何補(bǔ)充酵素？

這些現(xiàn)象都有可能跟體內(nèi)酵素不足有關(guān)。要解決這個(gè)問題，從體外補(bǔ)充酵素應(yīng)是可行之道。只是如何補(bǔ)充？外來的補(bǔ)充有以下幾種方式：

1.生吃鮮果、蔬菜

為什么生吃？因?yàn)榻退嘏聼幔?/span>50℃以上就變性破壞了。也怕光、怕強(qiáng)酸、怕強(qiáng)堿。但生吃蔬果，一定要清洗干凈，不要有農(nóng)毒藥的殘留。

2.喝液體酵素

許多人都會(huì)自制酵素，但需留意發(fā)酵條件及衛(wèi)生考量，挑選合格的工廠生產(chǎn)的液體酵素不失為方便的選擇。但液體酵素常因調(diào)味及調(diào)酸度，加入了許多糖分，這點(diǎn)消費(fèi)者要仔細(xì)分辨。

哪些人需特別補(bǔ)充？

了解了外來補(bǔ)充酵素的方法，哪些人特別需要補(bǔ)充酵素？第一，是消化不良的人、腸胃功能不佳的人。這也包括壓力大、緊張型的人，因?yàn)檫@種人常會(huì)伴隨消化不良的毛病。