谷原料,油脂原料,園藝產(chǎn)品,畜產(chǎn)品,水產(chǎn)品,香料與調(diào)味品,嗜好食品,食品添加劑和食品原料的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)¸通過(guò)本課程教學(xué),使學(xué)生掌握食品原料的種類(lèi),性質(zhì),特點(diǎn)和利用方法等,了解各種¸¸¸