保育員培訓(xùn)：第八章 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)常識(shí) 第1節(jié) 七大營(yíng)養(yǎng)素基礎(chǔ)知識(shí)
本文檔由 一顆流星的海角 分享于2018-10-19 20:35
目前所知，人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維七大類，合稱”七大營(yíng)養(yǎng)素”。七大營(yíng)養(yǎng)素為嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需，通過合理地調(diào)配膳食，選擇科學(xué)的烹調(diào)方法，以獲得滿足其生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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