城市的快速發(fā)展，使得城市成為五湖四海民眾的集聚地。衣食住行，“吃”是人們生活中不可或缺的重中之重。城市的集聚功能使得普通民眾不再需要奔波他鄉(xiāng)就可以嘗到全國各地，乃至世界各國不同風味的美食。